، مًنتديـٍـآتَ سًوْآلفٍ بًنـآتٍ ،
center][/center]
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي




 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقهـ عمل البيتزآآ ~

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
خورافيـﮧ
مشرفةقسم البلاك والآيفون
مشرفةقسم البلاك والآيفون


الجًنسسٍ ، : انثى
ععًدد المسسٍآهمًـآتٍ ، : 984
ععًدد التقييٍم ، : 15

مُساهمةموضوع: طريقهـ عمل البيتزآآ ~   الخميس ديسمبر 16, 2010 3:03 am

هلـآ فيكم صبـآيـآ ..



اخبـآرركم يـآحلوآت ؟



ان شـآء الله تمـآم << دوم يـآرب




اليوم نـآقله لكم عمل طريقة البيتزآآ ..











طريقة عمل البيتزا


3 أكواب دقيق
كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
6 ملاعق طعام نيدو بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
2ملعقةصغيرة خميرة

الطريقة :

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة
و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا


ملحوظة : من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع






بيتزا كرست المقرمشة ...

لمقادير :

3 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر



الطريقة :

نذوب الخميرة و السكر في كوب الماء ثم نضع الزيت و نتركه قليلا إلى أن يتفاعل ثم نخلط الدقيق مع الملح و نعجن جيدا لمدة 10 دقائق ونضعه في وعاء زجاجي ونغطيه بغطاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم تستخدم ونضع عليها المكونات المفضلة


الصورة النهائية


الخمس قواعد الأساسية لنجاح البيتزا الإيطالية ....

1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال

2- البيتزا ووضعها على صاج أو قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل

3- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق

4- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف

5- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزا ورش قليل من الملح عليها

6- عدم وضع مكونات كثيرة يكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزا ثقيلة .





وبـآلهنـآآء والشفـآآء ..














^^ مميرسيً لمووسه عع آلتوقييعَ مآإتقصرينَ ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدلوعه
°•(نـائبـه المديرهـ)•°
°•(نـائبـه المديرهـ)•°


الجًنسسٍ ، : انثى
ععًدد المسسٍآهمًـآتٍ ، : 1244
ععًدد التقييٍم ، : 15

مُساهمةموضوع: رد: طريقهـ عمل البيتزآآ ~   الخميس ديسمبر 16, 2010 10:25 am


مشكوره حبيبتي وماقصرتي

بانتظار جديدك

شكلها حلوو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خورافيـﮧ
مشرفةقسم البلاك والآيفون
مشرفةقسم البلاك والآيفون


الجًنسسٍ ، : انثى
ععًدد المسسٍآهمًـآتٍ ، : 984
ععًدد التقييٍم ، : 15

مُساهمةموضوع: رد: طريقهـ عمل البيتزآآ ~   الإثنين ديسمبر 27, 2010 11:39 am

الـعفـوـوـوـو يـآ قلبوـوـو --



نورتي بردكـ الحلوـوـوـو --










^^ مميرسيً لمووسه عع آلتوقييعَ مآإتقصرينَ ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
beeno
°•( الإدـآرة )•°


الجًنسسٍ ، : انثى
ععًدد المسسٍآهمًـآتٍ ، : 3244
ععًدد التقييٍم ، : 63

مُساهمةموضوع: رد: طريقهـ عمل البيتزآآ ~   السبت يناير 29, 2011 10:22 am

سلمت اناملك لاعدمناجديدك
دمتي>_<




  آستغفرالله ..  
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ﺳﯚﯚﮕررﻫ
مشرفةقسم الالعاب
مشرفةقسم الالعاب


الجًنسسٍ ، : انثى
ععًدد المسسٍآهمًـآتٍ ، : 1798
ععًدد التقييٍم ، : 4

مُساهمةموضوع: رد: طريقهـ عمل البيتزآآ ~   الإثنين يناير 31, 2011 9:47 am

يسسلمووو مرــأإأإ خووووتيييره الطريقه








ڵلآآسسف سيقل تۈۈآآجدي ٻـآآلممنتدى }~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خورافيـﮧ
مشرفةقسم البلاك والآيفون
مشرفةقسم البلاك والآيفون


الجًنسسٍ ، : انثى
ععًدد المسسٍآهمًـآتٍ ، : 984
ععًدد التقييٍم ، : 15

مُساهمةموضوع: رد: طريقهـ عمل البيتزآآ ~   السبت فبراير 05, 2011 6:47 am

نورتـوآأإ بجد ~










^^ مميرسيً لمووسه عع آلتوقييعَ مآإتقصرينَ ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lamis
°•(كبار الشخصيه)•°
°•(كبار الشخصيه)•°


الجًنسسٍ ، : انثى
ععًدد المسسٍآهمًـآتٍ ، : 3353
ععًدد التقييٍم ، : 14

مُساهمةموضوع: رد: طريقهـ عمل البيتزآآ ~   الأحد يوليو 03, 2011 4:23 am

واااااااااااااااااو روعةه ه ه ه ه ه ه ه مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقهـ عمل البيتزآآ ~
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
، مًنتديـٍـآتَ سًوْآلفٍ بًنـآتٍ ، :: • آلمــرأة و آلمجنمــع آلعربـي • :: مـــطبخ - آكــلآت - أطبــآق-
انتقل الى: